Entrées

Entrée

  • Court bouillon de fruits de mer au gingembre

    230 000 vnd

  • Panaché de poisson à la vinaigrette aux herbes

    250 000 vnd

  • Tartare de saumon et crabe du Delta aux oignons frits, pain grillé au thym

    250 000 vnd

  • Huitres fraîches de FRANCE « selon arrivage »

    720 000 vnd

  • Asperges vertes à la « HOLLANDAISE », petite salade mélangée aux copeaux de foie gras

    215 000 vnd

  • Feuilleté de crabe au curry

    250 000 vnd

  • Terrine de foie gras de canard « maison » au LILLET

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(suite…)

Plats

Plats

  • Poisson sauvage du jour rôti aux épices, vinaigrette de tomates au basilic

    650 000vnd

  • Noix de St Jacques grillées en cassolette

    650 000 vnd

  • Canard et canette grillés au vinaigre de framboise

    750 000 vnd

  • Carré d’agneau rôti à la crème d’ail

    850 000 vnd

  • Confit de canard, pommes sautées à la persillade

    600 000 vnd

  • Tournedos « Waygu» poêlé au vin de graves,légumes frais du marché à la vapeur

    850 000 vnd

  • Escalope de foie gras de canard à la «BORDELAISE »

    700 000 vnd

  • Pigeon fermier en 2 services : les filets sauce au sang, les cuisses confites

    1 150 000 vnd
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Desserts

Desserts

Desserts

  • Fondant au chocolat mi-amer, glace vanille et caramel

    150 000 vnd

  • Vacherin d’ Ananas et son coulis

    120 000 vnd

  • Fruits rouges au vin à la canelle

    150 000 vnd

  • Assiette de fruits frais et glace aux troix parfums

    150 000 vnd

  • Clafoutis tiède aux fruits

    150 000 vnd

  • Clafoutis tiède aux fruits

    150 000 vnd

  • Assortiment de fromages

    180 000 vnd

Cafés

  • Expresso

    80 000 vnd

  • AMÉRICANO

    80 000 vnd

  • CAFÉ LATTE

    80 000 vnd

  • CAPPUCCINO

    80 000 vnd

Thés Noir

  • BREAKFAST

    80 000 vnd

  • DARJEELING

    80 000 vnd

  • EARL GREY

    80 000 vnd

  • FRUITS ROUGE

    80 000 vnd
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Carte des vins

Carte des vins

VIN AU VERRE

LES VINS BLANCS

  • Chile (Tormenta Organic Viognier) 2013

    185 000 vnd

  • Château Graves d’Ardonneau (Côtes de Blaye) 2012

    185 000 vnd

  • Mouton Cadet Rèserve (Sauternes) 2010

    390 000 vnd

LES VINS ROUGES

  • Château Bonnet (Bordeaux) 2010

    180 000 vnd

  • Château Graves d’Ardonneau (Côtes de Blaye) 2012

    180 000 vnd

LES VINS BLANCS

BORDELAIS

Premières Côtes de Bordeaux, Bordeaux

  • Château Vallon des Brumes 2011

    900 000 vnd

  • Clarendelle blanc (inspired by Haut-Brion) 2011

    1 400 000 vnd

Entre 2 mers

  • Château Bonnet (André Lurton) 2012

    1 050 000 vnd

Côtes de Blaye

  • Château Graves d’Ardonneau 2013

    1 050 000 vnd

Graves – Pessac Léognan

  • Château Chantegrive 2007

    1 395 000 vnd

  • Dauphin d’Olivier Blanc 2012

    1 950 000 vnd

Sauternes

  • Mouton Cadet (Rèserve) 75cl 2010

    1 805 000 vnd

  • Mouton Cadet (Rèserve) 37.5cl 2012

    1 055 000 vnd

BOURGOGNES

Bourgogne

  • Chardonnay (Couvent des Jacobins - Louis Jadot) 2011

    1 150 000 vnd

  • Mâcon Village « Grange Magnien » Jadot 2011

    1 550 000 vnd

Chablis

  • Chablis (Laroche) 2013

    1 350 000 vnd

  • Joseph Drouhin  Premier Cru 2012

    2 080 000 vnd

Côte Maconnaise

  • Pouilly Fuissé (Louis Jadot) 2009

    2 645 000 vnd

Côte de Beaune

  • Meursault (Joseph Drouhin) 2011

    2 800 000 vnd

Le Rhône

Côte du Rhône

  • Belleruche (Mr. Chapoutier) 2013

    980 000 vnd

  • Côte du Rhône Blanc (Guigal) 2013

    1 050 000 vnd

  • Hermitage (Chante – Alouette Mr. Chapoutier) 2006

    3 770 000 vnd

LA LOIRE

Muscadet

  • Château du Cleray 2012

    900 000 vnd

Sancerre

  • Pascal Jolivet 2013

    1 495 000 vnd

ALSACE

  • Pinot Gris (Réserve) 2012 (Gustav Lorentz)

    1 050 000 vnd

CHILE

  • Viognier (Tormenta Organic) 2013

    1 000 000 vnd

ARGENTINE

  • Lagarde Chardonnay 2010

    1 150 000 vnd

NEW ZEALAND

  • Sauvignon Blanc (Esk Valley) 2012

    1 500 000 vnd

LES VINS ROUGE

Premières Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Bordeaux Supérieur

  • Château Bouteilley 37.5cl 2010

    500 000 vnd

  • Château Vallon des Brumes 2011

    900 000 vnd

  • Château Bonnet Rouge 2010

    950 000 vnd

  • Clarendelle rouge (inspired by Haut Brion) 2011

    1 400 000 vnd

Côtes de Blaye

  • Château Graves d’Ardonneau 2011

    1 050 000 vnd

Côtes de Francs

  • Château La Prade 2008

    1 700 000 vnd

Médoc – Haut Médoc

  • Château Noaillac 37.5cl 2010

    800 000 vnd

  • Les Moulins de Citran (2nd Wine of Château Citran) 2010

    1 400 000 vnd

  • Château Larose Trintaudon 2007

    1 550 000 vnd

  • Château Camensac (Grand Cru Glassé) 2009

    2 650 000 vnd

Graves – Pessac Léognan

  • Château Haut Selve 2011

    1 250 000 vnd

  • Les Prélat Du Pape Clement (2nd Wine of Pape Clement) 2009

    2 600 000 vnd

  • Château Smith Haut Lafitte 2007

    4 150 000 vnd

Pauillac

  • La Chapelle de Bages 2007

    1 795 000 vnd

  • Les Tourelles de Croizet 2008

    2 430 000 vnd

  • Château Pedesclaux 2009

    4 800 000 vnd

Saint Estèphe

  • Château de Pez (Cru bourgeois) 2008

    2 405 000 vnd

  • La Dame De Montrose 2011

    (by Château Montrose Grand Cru Classé)

    3 600 000 vnd

Saint Julien

  • Larose de Gruaud (2nd Wine of Gruaud de Larose) 2006

    2 300 000 vnd

  • Château Lalande Borie 2011

    2 500 000 vnd

Margaux

  • Les Remparts de Ferrière (2nd Wine of Château Ferrière) 2008

    1 700 000 vnd

  • La Bastide de Dauzac 2011

    (by Château Dauzac Grand Cru Classé)

    2 500 000 vnd

Moulis

  • L’Oratoire de Chasse Spleen 2009

    (2nd Wine of Château Chasse Spleen)

    1 515 000 vnd

Saint Emilion – Grand Cru

  • Clos des Menuts 2005

    2 350 000 vnd

  • Château Pas de L’Ane 2006

    2 400 000 vnd

  • Château Fombrauge 2011

    2 600 000 vnd

  • Château Haut Rocher 2008

    2 000 000 vnd

  • Château Canon La Gaffelière 2008

    6 815 000 vnd

Pomerol

  • Pavillon de Beauregard (Lalande Pomerol) 2009

    2 450 000 vnd

  • Fleur de Clinet (by Château Clinet) 2011

    3 100 000 vnd

Beaujolais

Brouilly

  • Georges Duboeuf Brouilly 2013

    900 000 vnd

Moulin à Vent

  • Château des Jacques (Louis Jadot) 2005

    2 285 000 vnd

BOURGOGNES

Bourgogne

  • Pinot noir (couvent des jacobins) 2011

    1 500 000 vnd

  • xJoseph Drouhin 2008

    3 500 000 vnd

Nuits – St Georges

  • Joseph Drouhin 2008 3.500. vnd

    3 500 000 vnd

Beaune

  • Les Boucherottes (1er Cru - Louis Jadot) 2006

    3 830 000 vnd

  • Hospices de Beaune 2007

    4 800 000 vnd

Aloxe Corton

  • Joseph Drouhin 2012

    2 650 000 vnd

Pernand – Vergelesses

  • Clos de La Croix de Pierre (1er Cru - Louis Jadot) 2008

    3 095 000 vnd

LE RHÔNE

Côte du Rhône

  • Côte du Rhône Rouge (Guigal) 2011

    1 050 000 vnd

  • Gigondas (Mr. Chapoutier) 2011

    1 550 000 vnd

Crozes Hermitage

  • Les Meysonniers (Mr. Chapoutier) 2011

    1 190 000 vnd

Hermitage

  • Monier de la Sizeranne (Mr. Chapoutier)

    1 190 000 vnd

Cotes de Provence

Bandol Rosé

  • Château Romassan Cuvée Cœur de Grain 2012

    (Domaines Ott)

    1 640 000 vnd

  • Villa Garrel 2010

    995 000 vnd

Loire

Sancerre

  • Pascal Jolivet 2011

    1 440 000 vnd

ÉTAT–UNIS

  • Chappellet 2007

    (Napa Valley)

    2 165 000 vnd

ARGENTINE

  • lagarde merlot 2012

    1 150 000 vnd

CHILI

  • Carmenere 2012

    (Marques de Casa Concha)

    1 440 000 vnd

AUSTRALIA

  • The Footbolt (Shiraz) 2011

    1 440 000 vnd

NEW ZEALAND

  • Pinot Noir 2010

    (Graggy Range)

    1 080 000 vnd

LES CHAMPAGNES

  • Coupe de Champagne (billecart-salmon)

    495 000 vnd

  • Moet & Chandon (Brut Imperial)

    2 535 000 vnd

  • Louis Roederer (Brut Premier Champagne)

    2 610 000 vnd

  • Taittinger (Brut Réserve)

    2 900 000 vnd

  • Billecart – Salmon (Brut Réserve) 75cl

    2 900 000 vnd

  • Billecart – Salmon (Brut Rosé) 75cl

    4 470 000 vnd

  • Billecart – Salmon (Brut Rosé) 37.5cl

    2 145 000 vnd
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